1. 숙성 수제통등심돈까츠는 170도 기름에 약 6분정도 노릇하게 튀겨서 준비한다.

2. 사과는 가로세로 1CM로 잘라 센불에 볶아낸다.

3. 어린잎샐러드는 잘 씻어 홀그레인 발사믹과 구운사과와 함께 버무려 준비한다.

4. 튀겨낸 돈까스는 먹기 좋게 자른 뒤 접시에 놓고 그 위에 커리앤토마토소스를 뿌린다.

5. 마지막으로 맨위에 구운 사과 샐러드를 뿌려서 마무리 한다.